Cibi ultraprocessati: anche Neuromed firma la nuova collezione tematica della rivista The Lancet

Una raccolta internazionale di studi pubblicati sulla prestigiosa rivista britannica analizza l’impatto globale degli alimenti industriali sulla salute pubblica.  Tra gli autori anche una ricercatrice italiana dell’I.R.C.C.S. Neuromed di Pozzilli.  Gli scienziati invocano una riforma politica a livello mondiale. L’aumento degli alimenti ultra-processati nelle diete di tutto il mondo rappresenta una sfida urgente per la […]