Capracotta celebra la cultura delle carni nella cucina della tradizione molisana: un incontro e una Cena Ecumenica dedicati al tema accademico dell’anno “Gli arrosti, i bolliti e le carni in umido”

Capracotta, 16 ottobre 2025 – Nella maestosa cornice dell’Alto Molise, la Delegazione di Isernia dell’Accademia Italiana della Cucina invita tutti gli Accademici e gli amanti della cultura gastronomica a un appuntamento di alto valore culturale dedicato al tema dell’anno: “Gli arrosti, i bolliti e le carni in umido nella cucina della tradizione regionale”. L’iniziativa nasce […]