I Roccocò di Rossella De Rosa

I roccocò sono dei biscotti secchi con mandorle, propri della tradizione napoletana ma entrati nell’uso durante le nostre festività natalizie anche qui in Molise. Rossella De Rosa: “Personalmente ho appreso la ricetta parecchi anni fa da una mia insegnante di Portici: allora qui non era in commercio il pisto, un miscuglio di spezie profumatissimo senza […]